Backrohr auf 200 ° C Grillstellung vorheizen; Feigen schälen und in 8 dicke Scheiben schneiden; Filets in 8
Scheiben schneiden; salzen und pfeffer; mit dem Speck umwickeln; in Öl rundherum rasch anbraten; in
eine gebutterte Auflaufform geben; mit den Feigen belegen und dem Käse bestreuen; im Rohr ca. 2
Minuten überbacken; Bratenrückstand mit Portwein löschen und einkochen lassen; mit Bratensaft auffüllen
und etwas einreduzieren.
