Eiaufstrich

Für 2 Personen

Zutaten:

100 g Butter

5 Eier hartgekocht

Senf

Schnittlauch

Salz, Pfeffer

Butter schaumig rühren; mit Senf, Salz und Pfeffer würzen; zerdrückten Dotter, das feingehackte Eiweiß und den gehackten Schnittlauch unterrühren.


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