Kresseblättchen in Butter anschwitzen und auskühlen lassen; Milch und Eier versprudeln, über die
Semmelwürfel gießen; Mehl und Kresse untermischen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuß würzen; Masse
1/4 Stunde ziehen lassen; Laibchen formen und in Öl goldgelb herausbraten; auf Küchenkrepp abtropfen
lassen.
