Dillsauce warm

Für 2 Personen

Zutaten:

1/2 Bd. Dill

1 EL Mehl

1 EL Butter

250 ml Milch

60 ml Schlagobers

Salz, Pfeffer

Dill fein hacken; Butter erhitzen; Mehl einrühren und leicht bräunen lassen; mit Milch ablöschen; Schlagobers dazugeben; aufkochen lassen; Dill einrühren; salzen und pfeffern.

Thermomix: Butter in den Mixtopf geben; 3 Min./80°C/Stufe 1 schmelzen; Mehl, Milch und Schlagobers zugeben; 4 Min./100°C/linkslauf/Stufe 3 aufkochen; Dill dazugeben; 1 Min./linkslauf/Stufe 1 einrühren; mit Salz und Pfeffer abschmecken.


Stichworte	Dill, Thermomix

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