Käsegerichte

Gegrillter Schafkäse auf gebratenem Spargel



Für 2 Personen

Schafkäse:

  • 1 Schafkäse Schnitte á 200 g
  • 8 Scheib. Hamburgerspeck
  • Kräuter der Provence
  • 3 EL Olivenöl
    		•  384

    Spargel:

  • 500 g Spargel grün
  • 1 Zweig Rosmarin
  • 1 EL Butter
  • Salz, Pfeffer
    		•
    Olivenöl mit Kräutern verrühren; Schafkäseschnitten der Breite nach in 8 Teile schneiden; mit Kräuteröl bestreichen; mit je einer Speckscheibe umwickeln; auf den heißen Grill legen bis der Speck knusprig ist; Spargel in 2 cm lange Stücke schneiden; in der Butter mit dem Rosmarinzweig braten bis der Spargel bißfest ist; salzen und pfeffern.

    Stichworte

    Käse, Spargel

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    Beilage: Weißbrot

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