Kidneybohnen Curry (Rajma)

Für 4 Personen

Zutaten

2 Dos. Kidneybohnen

1 EL Butter

2 Zwiebel

1 Dos. Tomatenstücke

2 Knoblauchzehen

1 Chilischote getrocknet

2 TL Ingwerpulver

2 TL Korianderpulver

1 TL Kreuzkümmel

1 TL Kurkuma

1/2 Bd. Koriander frisch

Salz, Pfeffer

Zwiebel, Chili und Knoblauch kleinhacken; Zwiebel, Knoblauch und Gewürze in Butter anschwitzen; Kidneybohnen und Tomatenstücke dazugeben; unter Rühren 5-10 Minuten köcheln lassen; Koriander hacken und dazugeben; mit Salz und Pfeffer abschmecken.


Stichworte	Asiatisch, Bohnen
*	Beilage: Naan Brot

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