Lammkoteletts salzen, Pfeffern und mit den Kräutern würzen; Spegettikürbis im Wasser ca. 40 Minuten
kochen, bis die Schale leicht auf Druck reagiert; den Kürbis halbieren und entkernen; mit einer Gabel das
Kürbisfleisch lockern und in eine Auflaufform geben; Ei und Rahm damit vermischen und nach Geschmack
mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen; dann mit dem Reibekäse bestreuen; bei 200 ° C im Rohr ca. 15
Minuten gratinieren und dann noch 5 Minuten unter dem Grill bräunen; währendessen die Kotelett in einer
schweren Grillpfanne rosa braten.
