Backrohr auf 180° C vorheizen; Brot in Würfel schneiden; heiße Milch darüber gießen; etwas abkühlen
lassen; Eier unterrühren; Zwiebel und Speck würfelig schneiden und unterheben; mit Salz, Pfeffer und
Knoblauch würzen; Petersilie einrühren; in eine gefettete Auflaufform füllen; mit Käse bestreuen; ca. 45
Min. backen.
