Mango, Zwiebel und Knoblauch in Streifen schneiden; Garnelen im Wok anbraten; salzen und pfeffern;
herausnehmen; Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten; Zwiebel im Wok anbraten; danach Knoblauch
und die Mango dazugeben und kurz mitbraten; mit der Kokosmilch aufgießen; mit Kurkuma,
Kreuzkümmel, Salz und Chili abschmecken; etwas einkochen lassen; Glasnudeln untermengen und kurz
ziehen lassen; mit Petersilie bestreuen.
