Käse würfelig schneiden; Zwiebel in Öl anbraten; Milch mit Eiern versprudeln; mit Petersilie, Käse, Zwiebel
und Mehl zu den Semmelwürfel geben; gut vermischen und mit Salz und Muskatnuß abschmecken;
Laibchen formen und in Öl beidseitig braten; in der Rindssuppe anrichten und mit Schnittlauch bestreuen.
