Fleisch der Rippchen zwischen den Knochen einschneiden; Ingwer in kleine Stückchen schneiden und
auspressen; Zitronensaft dazupressen; Sojasauce, Sherry, Honig, Ketchup und Tabasco dazugeben und
einmal aufkochen lassen; heiß über die Rippchen gießen und diese ca. 60 Minuten marinieren; danach
Rippchen am Grill 15 bis 20 Minuten grillen.
