Hühnerinnenfilets mit Salz und Pfeffer würzen; in Kokosfett rasch rundherum braten; herausnehmen und
warm stellen; im Bratenrückstand Zwiebel und Knoblauch anschwitzen; die Gewürze dazugeben und kurz
mitrösten; zwei Drittel der grob gehackten Walnüsse dazugeben und durchrühren; mit Hühnersuppe
aufgießen; Granatapfelsirup einrühren; das Fleisch in die Sauce zurückgeben; mit Honig beträufeln und
etwas eindicken lassen.
Couscous mit Salz und Gewürz vermischen; Olivenöl dazugeben; mit heißem Wasser aufgießen und
ziehen lassen.
