Champignons vierteln; Paradeiser in Stücke schneiden und in einen kleinen Topf geben; mit Salz, Pfeffer
und Oregano würzen; ca. 10 Minuten dick einkochen und mit dem Stabmixer fein pürieren; Crème fraîche
einrühren; Basilikum fein schneiden; Rindsfilet in dünne Streifen schneiden; Tagliatelle al dente kochen; im
Wok Lauch unter Rühren 3 Minuten braten; Champignons dazugeben und weitere 3 Minuten braten;
herausnehmen; Fleisch im Wok unter Rühren anbraten; salzen und pfeffern; Teigwaren mit Paradeissauce,
Lauch, Pilzen, Fleisch und Basilikum mischen und anrichten.
