Backrohr auf 200 ° C vorheizen; Walnüsse je zur Hälfte reiben und hacken; eine Teigplatte auf ein
gefettetes Backblech legen; mit Nüssen bestreuen; nächste Teigplatte darauflegen ud wieder mit Nüssen
bestreuen; mit einer oder zwei Teigplatten enden; in Rechtecke von ca. 2 x 4 cm schneiden; goldgelb
backen und dann Temperatur auf 150 ° C reduzieren und ca. eine weitere Stunde backen.
Zuckersirup:
Zucker und Vanillezucker mit Wasser und Zitronensaft aufkochen bis sich der Zucker aufgelöst hat;
abkühlen lassen und auf die lauwarme Baklava gießen; einziehen lassen und kalt servieren.
