Fleischgerichte, Innereien

Beef Tatar



Für 2 Personen

Zutaten:

  • 400 g Rindslungenbraten
  • 1 Dotter
  • 1 Zwiebel mittel gehackt
  • 1 Essiggurkerl mittel gehackt
  • 1 geh. TL Senf scharf
  • 1 geh. TL Paprikapulver
  • 1 geh. TL Currypulver
  • 1 ML Chilipulver
  • Salz, Pfeffer
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    Fleisch in Streifen schneiden und mit einem großen Messer fein hacken; mit dem Dotter mischen; Zwiebel kurz blanchieren; alle Gewürze untermischen und zum Schluss die Gurkerl und Zwiebel untermengen; mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Stichworte

    Rind

    *

    Beilage: Toastbrot

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