Lungenbraten in feine Streifen schneiden; salzen, pfeffern und in Olivenöl scharf anbraten; Fleisch aus der
Pfanne nehmen und warm stellen; feingehackte Zwiebel im Bratenrückstand anrösten; blättrig geschnittene
Champignons beigeben; salzen und mit Suppe ablöschen; mit Schlagobers aufgießen; kurz aufkochen
lassen; feingehackte Essiggurkerl und Paprikapulver beigeben; mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft
abschmecken; Fleisch in der Sauce kurz erwärmen.
