Entenbrust auf der Hautseite rautenförmig einschneiden; mit Salz und Pfeffer würzen; mit den Kräutern auf
der Hautseite braten; wenden und zur gewünschten Garstufe fertig braten.
Linsen laut Packungsanleitung kochen; Zwiebel und Speck würfelig schneiden; gemeinsam anrösten und
Linsen zugeben; mit etwas Apfelessig ablöschen; mit Obers aufgießen und einkochen; mit Salz, Pfeffer
und Majoran abschmecken.
