Backrohr auf 180° C vorheizen; Eier mit Staubzucker und Vanillezucker cremig rühren; Öl mit Eierlikör
vermischen und vorsichtig einrühren; Mehl und Backpulver vermischen und unterheben; die Masse in eine
gefettete und bemehlte Form füllen; ca. 50 Minuten backen; Kuchen überkühlen lassen; für die Glasur
Eierlikör mit Staubzucker glattrühren; mit der Hälfte der Eierlikörglasur bestreichen und antrocknen lassen;
dann die übrige Glasur auf dem Kuchen verteilen; mit Staubzucker bestreuen.
Thermomix: Backrohr auf 180° C vorheizen; Eier und Zucker in den Mixtopf geben; 30 Sek./Stufe 5
schaumig rühren; mit dem Spatel nach unten schieben; Öl, Eierlikör, Mehl und Backpulver zugeben; 35
Sek./Stufe 4.5 verrühren; Teig in eine gefettete und bemehlte Form füllen; ca. 50 Minuten backen; Kuchen
in der Form überkühlen lassen; Mixtopf spülen; für die Glasur Eierlikör und Staubzucker in den Mixtopf
geben; 20 Sek./Stufe 4 glattrühren; mit der Hälfte der Eierlikörglasur bestreichen und antrocknen lassen;
dann die übrige Glasur auf dem Kuchen verteilen; mit Staubzucker bestreuen.
