Backrohr auf 160° C vorheizen; Faschiertes und Zwiebel anrösten und überkühlen lassen; Spinat
blanchieren und schneiden; Spinat, Käse, Ei und Knoblauch unter das Faschierte mischen; mit Salz,
Pfeffer und Muskatnuß abschmecken; Cannelloni damit füllen; in Pfanne schichten und mit
Paradeissaucee übergießen; mit Mozarellascheiben belegen und ca. 45 Min. überbacken.