Süße Saucen

Moosbeermandl



Für 4 Personen

Zutaten

  • 500 g Heidelbeeren
  • 1/4 l Rotwein trocken
  • 50 g Zucker
  • 50 g Gelierzucker
  • 5 Gewürznelken
  • 1 Zimtrinde
    		•  774
    Beeren mit Rotwein knapp bedecken; mit Zucker, Gelierzucker, Gewürznelken und Zimtrinde kurze Zeit sanft köcheln lassen; nur vorsichtig umrühren damit die Beeren nicht zerfallen; Nelken und Zimtrinde entfernen.

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