Zwiebel und Knoblauch fein schneiden; in etwas Öl leicht anschwitzen; Suppenwürfel und eine Prise
Zucker unterrühren; Kohl in schmale Streifen schneiden; Kohl hinzufügen und mit einem 1/8 l Wasser
aufgießen; zugedeckt köcheln lassen; Schlagobers einrühren und cremig einkochen; mit Salz und Pfeffer
abschmecken.
Fischfilets salzen und pfeffern; Fisch auf der Hautseite knusprig braten; umdrehen und auf der anderen
Seite fertig garen.
