Fleischgerichte, Innereien

Maronirostbraten



Für 4 Personen

Zutaten:

  • 4 Rostbraten
  • 4 EL Öl
  • 1/4 l Bratensaft
  • 1/8 l Schlagobers
  • 100 g Maroni
  • Salz, Pfeffer
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    Rostbraten salzen und pfeffern; beidseitig anbraten und warm stellen; geschälte und grob gehackte Maroni im Bratensatz kurz durchrösten und mit Bratensaft und Schlagobers auffüllen; zu einer sämigen Sauce einkochen; Fleisch in der Sauce erwärmen.

    Stichworte

    Maroni, Rind

    *

    Beilage: Mohnnockerl, grüner Salat

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