Backrohr auf 170 ° C vorheizen; 150 g Nüsse fein reiben, den Rest grob hacken; Butter, 150 g
Kristallzucker und Likör cremig rühren; nach und nach Eidotter dazugeben und zu einer schaumigen
Creme aufschlagen; Mehl, Backpulver und Brösel vermischen und unterrühren; Eiklar mit dem restlichen
Zucker zu Schnee schlagen; ein Drittel des Schnees mit den Nüssen unter den Teig rühren; den Rest
leicht unterziehen; Kuchenform ausfetten und mit Mehl stauben; ca. 60 Minuten bei Heißluft backen.
