Vorspeisen, Suppen

Rahmsuppe



Für 2 Personen

Zutaten:

  • 2 EL Schwarzbrotwürfel
  • 1 Knoblauchzehe gepresst
  • 25 g Mehl
  • 1/2 l Wasser
  • 125 g Sauerrahm
  • 1 ML Kümmel gemahlen
  • Salz, Pfeffer
  • 894
    Wasser mit Salz und Kümmel aufkochen lassen; Rahm mit Mehl abrühren damit keine Klümpchen entstehen; mit einem Schneebesen ins Wasser einrühren; etwas ziehen lassen; Schwarzbrotwürfel in Öl knusprif braten; mit dem Knoblauch vermischen; Suppe mit Brotwürfel und Schnittlauch servieren.

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