Dijonsenf, Rosmarin, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einer streichfähigen Paste verarbeiten; die
Ripperl rundherum mit der Paste bestreichen; mindestens 60 Minuten ziehen lassen; die Paste großzügig
entfernen; Ripperl mit Salz und Pfeffer leicht würzen; mit Olivenöl einstreichen; Ripperl grillen bis sich das
Fleisch zart anfühlt.
