Nudelgerichte

Orecchiette con salmone



Für 2 Personen

Zutaten:

  • 200 g Orecchiette
  • 100 g Räucherlachs
  • 1/8 l Schlagobers
  • 100 g Paradeiser aus der Dose
  • 2 EL Olivenöl
  • Basilikumblätter
  • Muskatnuss
  • Salz, Pfeffer
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    Lachs in feine Streifen schneiden und im Olivenöl anbraten; mit Schlagobers ablöschen; Paradeiser in Stücke schneiden und dazugeben; mit Muskatnuß, Salz und Pfeffer würzen; Nudeln nach Packungsangabe al dente kochen; mit der Sauce vermischen; die in Streifen geschnittenen Basilikumblätter darüberstreuen.

    Stichworte

    Italienisch, Lachs, Nudeln, Orecchiette

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