Nudelgerichte

Gebratene Nudeln mit Schweinefleisch und Zucchini



Für 2 Personen

Zutaten:

  • 125 g Mie-Nudeln
  • 2 Schweinsschnitzerl
  • 1 Zucchini gelb
  • 1 Zwiebel
  • 10 Blätter Koriander geschnitten
  • Chiliflocken
    		•  1581

    Sauce:

  • 100 ml Sojasauce
  • 100 g Honig
  • 1 ML Koriander gemahlen
  • 1 ML Kardamom gemahlen
  • 1 ML Kreuzkümmel gemahlen
  • 1 ML Pfeffer weiß gemahlen
  • 1 ML Nelkenpulver
  • 1 ML Ingwer gemahlen
  • 1 ML Chilipulver
  • 4 Wacholderbeeren gemahlen
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    Sauce: Sojasauce und Honig in einem kleinen Topf verrühren; auf zwei Drittel einkochen lassen; die Gewürze untermischen.

    Nudeln: Nudeln laut Packungsanleitung kochen; Schnitzerl, Zucchini und Zwiebel in Streifen schneiden; Fleisch im Wok rasch anbraten; Zwiebel und Zucchini dazugeben; mit der Sauce ablöschen und fertig garen; die Nudeln untermischen; mit den Korianderblätter vollenden.

    Stichworte

    Asiatisch, Schwein, Zucchini

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