Backrohr auf 150 ° C vorheizen; Kokosflocken ohne Fett in der Pfanne rösten und auskühlen lassen; Eiklar
mit Kristallzucker zu Schnee schlagen; Staubzucker nach und nach zufügen; Zitronensaft und
Kokosflocken vorsichtig unterheben; mit einem Dressiersack auf Backpapier aufspritzen; ca. 15-20 Minuten
backen.
