Backrohr auf 180° C vorheizen; Spareribs salzen und pfeffern; mit Knoblauch, Oregano, Olivenöl,
Zitronensaft und -schale einreiben; mindestens 2 Stunden einziehen lassen; ca. 45 Minuten grillen.
Feta in Würfel schneiden; die Schale der Zitrone über den Käse reiben; das Fruchtfleisch der Zitrone in
Stücke schneiden und unter den Käse mischen; mit Salz und Pfeffer abschmecken; mit Olivenöl
beträufeln.
