Rohr auf 200 ° C vorheizen; Topfen, Vanillezucker, Zucker, Eier und zerlassene Butter mischen; den
Blätterteig auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen; mit der Topfenmasse bestreichen; Pfirsichhälften
auf der Topfenmasse verteilen; Teig einschlagen; mit einer Gabel einstechen und mit Ei bestreichen; ca. 15
Minuten backen.
