Eintöpfe, Aufläufe, Gröstl

Feines Blunzengröstl mit Reis



Für 2 Personen

Zutaten:

  • 1 Blunze
  • 1/2 Tasse Reis gekocht
  • 1 Zwiebel
  • Majoran
  • Salz, Pfeffer
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    Zwiebel fein hacken; Blunze (ohne Haut) in Scheiben schneiden; Zwiebel in Öl anschwitzen; Blunzenstücke dazugeben; mit Majoran, Salz und Pfeffer würzen; wenn die Blunze zerfallen ist den Reis untermischen.

    Stichworte

    Blunze, Blutwurst, Reis

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    Beilage: Chicoree Salat

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