Backrohr auf 150° C vorheizen; Dotter, Butter, Zucker und Vanillezucker zu einer hellcremigen Masse
schlagen; Mehl unterarbeiten; Teig zu einer Kugel formen; für 1 Stunde kalt stellen; Backblech mit
Backpapier auslegen; Teig in Rollen formen; daraus walnussgroße Kugeln formen; auf das Backblech
setzen und mit dem Stiel eines Kochlöffels eine Mulde in die Mitte der Teigkugeln drücken; Marmelade
leicht erhitzen und glatt rühren; die Mulden mit der Marmelade auffüllen; 10 Minuten lichtgelb backen.
