Saucen, Marinaden, Würzen

Kräutersauce



Für 4 Personen

Zutaten:

  • 50 g Zwiebel gehackt
  • 3 EL Kräuter gehackt
  • 50 g Butter
  • 2 EL Mehl
  • 1/2 l Suppe
  • 1 Knoblauchzehe zerdrückt
  • Muskatnuss
  • Salz, Pfeffer
  • 1843
    Zwiebel und 2 El Kräuter in Butter anschwitzen; mit Mehl stauben und kurz mitrösten; mit Suppe aufgießen und auf kleiner Flamme ca. 20 Minuten köcheln; mit Salz, Pfeffer, Muskatnuß und Knoblauch würzen; mit dem Stabmixer pürieren; mit 1 El Kräuter vermischen.

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