Limetten waschen und Zesten reißen; Saft auspressen und mit Öl und der Hälfte der Kräuter gut
vermischen; Hühner innen und außen mit der Marinade einpinseln; 10-12 Stunden im Kühlschrank ziehen
lassen; vor dem Grillen die Chilischoten entfernen; auf einen Grillspieß fixieren und 1 1/2 Stunden grillen;
immer wieder mit der restlichen Marinade bestreichen; restliche Kräuter kurz vor dem Schluß auf die
Hühner streuen und kurz mitgrillen.
