Fleisch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen; in Olivenöl mit den Rosmarinzweigen einlegen und
mindestens 2 Stunden ziehen lassen; am heißen Grill rundherum knusprig grillen.
Weißen Spargel schälen; Frühlingszwiebel, grünen und weißen Spargel in 3 cm lange Stücke schneiden;
Erdäpfel schälen und stiftelig schneiden; Erdäpfel, Zwiebel und Spargel in Olivenöl braten bis sie gar sind;
mit Salz, Pfeffer und Rosmarinnadeln würzen.
