Nockerl, Knödel, Laibchen

Blunzen Laibchen



Für 2 Personen

Zutaten:

  • 1 Blunze
  • 50 g Knödelbrot
  • 1 Ei
  • Suppe
  • Majoran
  • 1 Zwiebel
  • Salz, Pfeffer
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    Zwiebel fein hacken; in Olivenöl goldbraun anschwitzen; Knödelbrot mit etwas Suppe vermischen; die Blunze und den abgekühlten Zwiebel untermischen; mit Majoran, Salz und Pfeffer würzen; kleine Laibchen formen und in Olivenöl braten.

    Stichworte

    Blunze, Blutwurst

    *

    Beilage: grüner Salat

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