Fleischgerichte, Innereien

Wiener Backfleisch



Für 2 Personen

Zutaten:

  • 350 g Tafelspitz gekocht
  • 2 EL Senf scharf
  • 2 EL Kren gerissen
  • Petersilie gehackt
  • 1 Ei
  • Mehl
  • Semmelbrösel
  • Salz, Pfeffer
    		•  1400
    Ei verschlagen; Rindfleisch in etwa 8-10 mm dicke Scheiben schneiden; mit Senf bestreichen; mit Kren und Petersilie bestreuen; durch Mehl und Ei ziehen; in Bröseln panieren; in heißem Öl goldgelb backen.

    Stichworte

    Rind

    *

    Beilage: Erdäpfelsalat

    Titel - Rubrik - Stichworte