Schalotten Relish (scharf)

Für 4 Personen

Zutaten:

1 Becher Schalotten fein geschnitten

1/8 l Limettensaft frisch gepresst

1 1/2 geh. TL Salz

1 1/2 geh. TL Zucker

1 EL Chilisauce

1/16 l Wasser

Schalotten mit Limettensaft, Salz, Zucker, Chilisauce und Wasser in einer Schüssel verrühren bis der Zucker gelöst ist; abschmecken und gut durchziehen lassen.


Stichworte	Schalotten

Titel - Rubrik - Stichworte