Backrohr auf 180 ° C vorheizen; Eier und den Zucker zu einer hellen, sehr luftigen Masse rühren;
Schokolade schmelzen lassen; die Schokolade zur Eicreme geben; die Brösel und die Nüsse zur Eicreme
geben und alles zu einem dickflüssigen Teig rühren; die Butter schmelzen, handwarm abkühlen lassen und
ebenfalls unter die Masse rühren; eine rechteckige Form gut ausbuttern; den Mürbeteig auf dem Boden
auslegen und mit einer Gabel gleichmässig einstechen; etwa 3 cm hoch mit Schokoladencreme decken
und glatt streichen; die Studentenschnitten ca. 45-50 Minuten backen; auf ein Kuchengitter stürzen und
auskühlen lassen; das Gebäck in Schnitten oder Rauten schneiden; nach Belieben mit einer Zucker- oder
Schokoladeglasur überziehen.
