Safranrisotto

Für 4 Personen

Zutaten:

250 g Risottoreis

30 g Butter

1 Lorbeerblatt

1 Brief Safran

1/2 l Suppe

Salz, Pfeffer

Reis in Butter anrösten; Lorbeerblatt und Safran dazugeben; Suppe nach und nach untergießen; bei milder Hitze ausdünsten lassen.


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