Backrohr auf 220° C vorheizen; Erdäpfel schälen; mit dem Cajun Gewürz und Olivenöl einreiben; ca. 30
Minuten im Rohr backen bis sie weich sind.
Calamarituben auf einer Seite mit zwei Schnitten versehen; beidseitig salzen; in Öl mit dem
Rosmarinzweig jede Seite goldbraun braten; die Tentakel nur kurz mitbraten; mit frischem Pfeffer würzen.
