Erdäpfel-, Gemüse-, Reisgerichte

Kürbisrösti



Für 2 Personen

Zutaten:

  • 50 g Zwiebel geviertelt
  • 1 Knoblauchzehe halbiert
  • 20 g Semmelbrösel
  • 20 g Speisestärke
  • 15 g Kürbiskerne
  • 250 g Hokkaidokürbis in Stücken
  • 1 Ei
  • Salz, Pfeffer
  • 1566
    Zwiebeln, Knoblauch, Brösel, Stärke, Kürbiskerne, Hokkaido, Ei, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben; 6 Sek./Stufe 5 zerkleinern; Öl in einer Bratpfanne erhitzen; mit einem Löffel kleine Häufchen von der Kürbismasse in die Pfanne setzen; flach drücken; beidseitig goldbraun braten.

    Stichworte

    Kürbis, Thermomix

    *

    Beilage: Schnittlauchjoghurt

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