Backrohr auf 180 °C vorheizen; Mehl, Backpulver, Cayennepfeffer, Maisgrieß gut vermischen; in die Mitte
eine Mulde drücken; Eier mit Milch versprudeln und mit der zerlassenen Butter zugießen; mit einem
Metallöffel alles verrühren bis ein Teig entsteht; den Teig in die 12 Muffinformen verteilen; ca. 15 Minuten bei
Heißluft backen.
