Kraut fein nudelig schneiden; geschnittenen Speck und Zwiebel in Butterschmalz leicht anschwitzen;
Knoblauch hineinpressen; mit Paprikapulver vermengen und Paradeismark dazugeben; leicht weiterrösten
und mit einem Schuß Wasser ablöschen; mit dem Mehl stauben; Kraut dazugeben; mit Kümmel,
Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer würzen; mit der Suppe aufgießen; ca. 20 Minuten zugedeckt weichdünsten;
Debrezinerwürstel in Scheiben schneiden; in Butterschmalz anrösten; mit 1 EL Mehl stauben; wenn das
Mehl braun wird alles in die Suppe mischen; jetzt nochmals 10 Minuten fertigkochen.
