Beilagen

Kürbisragout



Für 4 Personen

Zutaten:

  • 350 g Kürbis gewürfelt
  • 50 g Zwiebel gehackt
  • 1/2 Knoblauchzehe
  • 1/8 l Rindsuppe
  • 125 g Crème fraîche
  • Kümmel gemahlen
  • Salz, Pfeffer
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    Zwiebel, Knoblauch und Kürbis in einer Pfanne leicht anschwitzen; mit Rindsuppe aufgießen und ca. 15 Minuten dünsten; mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen; mit Creme fraîche binden.

    Stichworte

    Kürbis

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