Fischgerichte, Meeresfrüchte

Seeforellenfilet in Pfeffersauce



Für 4 Personen

Zutaten:

  • 4 Seeforellenfilets
  • 200 ml Schlagobers
  • 150 ml Joghurt
  • 1 geh. TL Pfeffer grün eingelegt
  • 1 geh. TL Kerbel
  • 1 geh. TL Basilikum
  • Salz
    		•  1074
    Seeforellenfilet ziegelartig in eine tiefe Pfanne oder einen breiten Topf schichten; Schlagobers, Joghurt und Gewürze vermischen; über den Fisch verteilen; auf dem Herd bei mittlerer Hitze zum Brodeln bringen, runterschalten und ca 5 Min ziehen lassen.

    Stichworte

    Fisch, Joghurt

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    Beilage: Erdäpfel, grüner Salat

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