Saucen, Marinaden, Würzen

Senfdressing



Zutaten:

  • 1 Ei (Dotter)
  • 1 EL Zucker braun
  • 2 EL Dijonsenf
  • 6 EL Olivenöl
  • 3 EL Weißweinessig
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz, Pfeffer
    		•  1083
    Dotter mit Zucker und Senf glattrühren; Olivenöl und Essig dazugeben; Knoblauch reinpressen; mit Salz und Pfeffer abschmecken; kräftig mit dem Schneebesen durchrühren.

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