Zwiebel und Knoblauch glasig anschwitzen; abgetropften Mais dazugeben und kurz mitbraten; Lorbeerblatt
und Schlagobers dazugeben; kurz aufkochen lassen; mit dem Stabmixer fein pürieren; mit Salz und Pfeffer
abschmecken.
Chorizowürste in Olivenöl braten; Jakobsmucheln salzen und pfeffern; in Olivenöl beidseitig glasig braten.
