Karfiolcremesuppe

Für 2 Personen

Zutaten:

250 g Karfiol

1/2 l Gemüsesuppe

125 ml Schlagobers

Muskat

Salz, Pfeffer

Karfiol in Röschen zerteilen; in der Suppe weichkochen; ein paar kleine Röschen herausnehmen; mit dem Mixstab pürieren; Schlagobers unterrühren; einmal aufkochen lassen; mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken; die Röschen in die Suppe geben.


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