Zuckerrübendatschi

Für 2 Personen

Zutaten:

200 g Zuckerrübe

1 Zwiebel

1 Ei

5 EL Mehl

1 Prise Kardamom

1 ML Ingwer gemahlen

Salz

Zuckerrübe und Zwiebel grob reiben; mit Salz vermischen und ziehen lassen; mit Kardamom und Ingwer würzen; mit dem Ei und Mehl vermischen; je Datschi 1 El der Masse in die Pfanne geben; flach drücken; beidseitig goldbraun braten.


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